Qida sənayesi fiziki emal və ya maya fermentasiyası yolu ilə qida istehsalı üçün xammal kimi kənd təsərrüfatı və yan məhsullardan İSTİFADƏ EDƏN sənaye istehsalı şöbəsinə aiddir. Onun xammalı əsasən kənd təsərrüfatı, meşə təsərrüfatı, heyvandarlıq, balıqçılıq və yan sahələr tərəfindən istehsal olunan ilkin məhsullardır. Ölkəmizin 1984-cü ilin dekabrında təsnifatına görə kataloq, onun cəmi adlandırıldıyeməklər, içkilərvə tütün istehsalı sənayesi, dörd böyük sənayeyə bölünür: (1) qida sənayesi, o cümlədən qida emalı sənayesi, bitki yağı emalı sənayesi, tortlar, şirniyyatlar, emal sənayesi, şəkər sənayesi, kəsim və ət emalı sənayesi, yumurta emalı sənayesi, süd sənayesi, su məhsullarının emal sənayesi, konservləşdirilmiş qida istehsalı, kondisioner sənayesi istehsal, digər qida istehsalı; (2) içki istehsalı, o cümlədən içki və spirt istehsalı, spirt istehsalı, alkoqolsuz içki istehsalı, çay istehsalı və digər içkilərin istehsalı; (3) tütün emalı sənayesi, o cümlədən tütün yarpağının yenidən qızardılması sənayesi, siqaret istehsalı sənayesi və digər tütün emalı sənayesi; (4) yem sənayesi, o cümlədən qarışıq və qarışıq yem istehsalı, zülal yemi istehsalı, yem əlavələrinin istehsalı və digər yem istehsalı. Çinin müasir qida sənayesi 19-cu əsrin sonunda 1970-ci illərin əvvəllərində yaranıb.
Hazırda Çinin qida sənayesi hələ də kənd təsərrüfatı və yan qida materiallarının ilkin emalına diqqət yetirir, lakin incə emal dərəcəsi nisbətən aşağıdır və böyümə mərhələsindədir. Mükəmməl rəqabət sənayesi üçün qida sənayesi təmərküzləşmə dərəcəsi aşağı, kiçik və orta müəssisələrin yüksək nisbəti, texnologiya səviyyəsi aşağı, ciddi homojenlik, qiymət rəqabəti sıx, mənfəət sahəsi dardır, çünki sənayenin konsolidasiyası və sənayenin yetkinliyinin yaxşılaşdırılması, sənaye mənfəəti sürətlə böyük müəssisələrə, sənayenin aparıcı müəssisələrinə sənaye resurslarının inteqrasiyası yükünü daşımaq üçün cəmləşir.
Qida sənayesini niyə təqdim edirik? nin mühüm roluna nəzər salaqpaslanmayan polad borularqida sənayesində:
Müasir qida sənayesi böyük irəliləyiş əldə etmişdir. Bu əla boru materialı sayəsində istehsal olunan qidanın daha etibarlı keyfiyyətə malik olmasına zəmanət verilə bilər və eyni zamanda istehsalı sürətləndirə bilər. Arxa sıra maye içkinin emalındadır, həm də böyük rol oynayır.
Bir çox adi içkilər turşudur və adi poladdan hazırlanırsa, asanlıqla korroziyaya məruz qalır. Və bu turşu maye üçün paslanmayan polad boru çox yaxşı müqavimətdir, avadanlıqların uzun illər vaxtında istifadəsi korroziya fenomeni görünməyəcək, yalnız öz həyatını təmin etmək üçün deyil, həm də çirkləndiricilərə içkilər verməyəcək, buna görə də çox güvən verici bir məhsuldur.
Yüksək temperaturda sterilizasiya içkilərin istehsalında ən çox yayılmış sterilizasiya üsuludur və sterilizasiya prosesi istilik mübadiləsi vasitəsi kimi paslanmayan polad borudan istifadə olunur, çünki uzun müddət yüksək temperatura tab gətirmək üçün avadanlıq yüksək temperatura tab gətirmək qabiliyyətinə malik olmalıdır. Paslanmayan polad boru uzun müddətli yüksək temperatur şəraitində turşu materialının aşınmasına müqavimət göstərə bilər və istehsalın sabitliyini təmin edərək zərər görməyəcəkdir.
Göndərmə vaxtı: 07 oktyabr 2023-cü il